Alteraciones en la microbiota intestinal asociadas con la dieta basura

August 6, 2018

Conclusiones del estudio. Se alimentaron ratas con una dieta estándar o la llamada dieta de la cafetería, durante 12 semanas. Se utilizó una metodología parcial basada en mínimos cuadrados para revelar las asociaciones entre la microbiota intestinal, caracterizada por la secuenciación del gen del ADN ribosómico 16S, y parámetros bioquímicos, nutricionales y fisiológicos

 

 La rata alimentada con la dieta de la cafetería (CAF) es un modelo preclínico que reproduce la mayoría de las alteraciones encontradas en el Síndrome Metabólico humano mediante la simulación de una dieta desequilibrada humana apetecible. A los ratones de laboratorio, se les alimenta con una especie de galletas que están compuestas por aros de cereales azucarados, perritos calientes, galletas de mantequilla de cacahuete, doritos sabor a queso, o cortezas de cerdo. Mezclando estos ingredientes se hacen unas galletitas, que son absolutamente irresistibles para los ratones. Puede parecer exagerado, pero muchos de estos ingredientes también forman parte de las comidas de algunas personas.

 

Los animales fueron alimentados con una dieta estándar o la dieta de la cafetería durante 12 semanas. La alimentación con la dieta de la cafeteríaprodujo obesidad, dislipidemia, resistencia a la insulina y esteatosis hepática. Estos cambios fueron acompañados por una disminución significativa en la diversidad bacteriana intestinal, disminución de Firmicutes y un aumento en el contenido de Actinobacteria y Proteobacteria, que fueron concomitantes con el aumento de la endotoxemia. Las asociaciones de diferentes géneros con la ingesta de lípidos y carbohidratos se opusieron a las asociadas con la ingesta de fibra

 

Revista: https://www.nature.com/articles/ijo2017284?WT.ec_id=IJO-201805&spMailingID=56662104&spUserID=MTc2MjU5ODM1OAS2&spJobID=1403257715&spReportId=MTQwMzI1NzcxNQS2

 

Comentario personal: Los autores relatan cambios en la microbiota intestinal que se asociaron con diferentes efectos fisiológicos derivados de la dieta basura suministrada a los ratones. Estos cambios fueron un aumento de la adiposidad y niveles alterados de leptina y glicerol en plasma, en consonancia con el metabolismo del tejido adiposo alterado. Ahora bien, el dato más relevante es que estos cambios se asociaron a una modificación de la microbiota que permite considerar la relevancia de la homeostasis de la microbiota intestinal en el eje del hígado adiposo.

 

 

 

 

Abstract

 

Objective:

 

Gut microbiota have been described as key factors in the pathophysiology of obesity and different components of metabolic syndrome (MetS). The cafeteria diet (CAF)-fed rat is a preclinical model that reproduces most of the alterations found in human MetS by simulating a palatable human unbalanced diet. Our objective was to assess the effects of CAF on gut microbiota and their associations with different components of MetS in Wistar rats.

 

Methods:

 

Animals were fed a standard diet or CAF for 12 weeks. A partial least square-based methodology was used to reveal associations between gut microbiota, characterized by 16S ribosomal DNA gene sequencing, and biochemical, nutritional and physiological parameters.

 

Results:

 

CAF feeding resulted in obesity, dyslipidemia, insulin resistance and hepatic steatosis. These changes were accompanied by a significant decrease in gut bacterial diversity, decreased Firmicutes and an increase in Actinobacteria and Proteobacteria abundances, which were concomitant with increased endotoxemia. Associations of different genera with the intake of lipids and carbohydrates were opposed from those associated with the intake of fiber. Changes in gut microbiota were also associated with the different physiological effects of CAF, mainly increased adiposity and altered levels of plasma leptin and glycerol, consistent with altered adipose tissue metabolism. Also hepatic lipid accretion was associated with changes in microbiota, highlighting the relevance of gut microbiota homeostasis in the adipose–liver axis.

 

Conclusions:

 

Overall, our results suggest that CAF feeding has a profound impact on the gut microbiome and, in turn, that these changes may be associated with important features of MetS.

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