¿Las dietas veganas y vegetarianas son seguras durante el embarazo?

December 14, 2016

Centrándose en el embarazo, hay dos documentos importantes a tener en cuenta. El primero, es una serie de informes de casos reunidos por los doctores Dror y Allen en 2008. [1] Examinaron 30 casos de deficiencia grave de vitamina B12 durante el embarazo en mujeres veganas con anemia perniciosa. Entre las 30 mujeres veganas que tuvieron deficiencia de B12 durante el embarazo, aproximadamente el 60% de su descendencia tuvo retrasos severos en el desarrollo y el 37% tuvo atrofia cerebral. Con la ingesta de suplementos de B12, muchos de los síntomas neurológicos en los lactantes mejoraron de inmediato, pero con el tiempo, el 50% de los lactantes aún tenían retrasos en el desarrollo incluso con la suplementación con B12.

 

 

El segundo artículo es del British Journal of Obstetrics and Gynecology en 2015. [2] Esta fue una revisión sistemática que examinó toda la literatura después de la selección de los documentos. Los autores encontraron alrededor de 13 trabajos enfocados en los resultados maternos e infantiles, y nueve de ellos estudiaron la deficiencia de nutrientes. El principal título de esta revisión es que no hay ensayos clínicos aleatorios de dietas veganas o vegetarianas durante el embarazo. Es muy difícil hacer una recomendación clínica clara. Los datos epidemiológicos fueron heterogéneos. Como los investigadores lo llamaron, era "escaso". Eso es cierto. En general, no hubo asociaciones claras con malos resultados. Hubo un aumento del riesgo de hipospadias en uno de los ensayos más grandes que observaron dietas veganas y vegetarianas durante el embarazo.

 

La principal preocupación es que las dietas veganas y vegetarianas ponen a los pacientes en riesgo de una serie de deficiencias de nutrientes-vitamina B12 en las dietas veganas (e incluso para los vegetarianos), hierro, zinc y las grasas omega-3 de cadena larga.

 

El problema de los ácidos grasos omega3 es que solo son biodisponibles en las condiciones necesarias los que proceden de pescados y mariscos. Algunos datos muestran que las mujeres con mayor ingesta de pescado o niveles más altos de DHA tienden a tener un riesgo mucho menor de la depresión posparto. En cualquier caso, está bien documentado que el DHA (omega3) es fundamental en el desarrollo del sistema nervioso central y su disminución se relaciona con numerosos problemas psiquiátricos

 

 

 

References
  1. Dror DK, Allen LH. Effects of vitamin B12 deficiency on neurodevelopment in infants: current knowledge and possible mechanisms. Nutr Rev. 2008;66:250-255. Abstract

  2. Piccoli GB, Clari R, Vigotti FN, et al. Vegan-vegetarian diets in pregnancy: danger or panacea? A systematic narrative review. BJOG. 2015;122:623-633. Abstract

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