Leche como bebida post-esfuerzo

March 18, 2019

La leche tiene una composición nutricional única que la hace ideal como bebida de recuperación después del ejercicio para muchos deportistas. La ingestión de leche después del ejercicio tiene el potencial de impactar beneficiosamente tanto la recuperación aguda como la adaptación crónica al entrenamiento.

La leche aumenta la síntesis y rehidratación de las proteínas musculares después del ejercicio, puede contribuir a la resíntesis del glucógeno después del ejercicio y atenúa las pérdidas de función y el dolor muscular después del ejercicio. En este sentido, la leche es al menos comparable y, con frecuencia, supera, a la mayoría de las bebidas de recuperación disponibles en el mercado.

Por otro lado, la leche cuesta menos que la mayoría de las bebidas disponibles en el mercado y, por lo tanto, ofrece una opción barata y fácil para facilitar la recuperación después del ejercicio para aquellos que ejercen un presupuesto. Además, la ingesta de leche después del ejercicio parece atenuar la ingesta de energía posterior y puede llevar a cambios en la composición corporal más favorables con el entrenamiento físico. Esto significa que quienes se ejercitan con fines de control de peso podrían facilitar la recuperación posterior al ejercicio sin afectar negativamente el balance de energía.

Estudio prospectivo de suplementación con probióticos en la estimulación del sistema inmune y mejora de la tasa de infección respiratoria de vías superiores

June 18, 2018

Los hallazgos de este estudio indican que la combinación de probióticos (Lactobacillus paracasei, Lactobacillus casei 431® y Lactobacillus fermentum PCC®) podría reducir la incidencia de la infección de las vías respiratorias superiores, lo que es posible al aumentar el nivel de IFN-g en la sangre y sIgA en el intestino.

 

La respuesta Th1 se caracteriza por la producción de IFN-g, que activa las actividades bactericidas de los macrófagos, induce a las células B a producir anticuerpos opsonizantes y fijadores del complemento y conduce a la inmunidad mediada por células.

 

Por el contrario, la combinación de probióticos no mostró ningún efecto estadísticamente significativo sobre el cambio del nivel de IL-4 e IL-10, lo que indica que las células Th2 auxiliares no se activaron durante la intervención probiótica.
 

Numerosos estudios han mostrado los efectos de la microflora intestinal sobre el funcionamiento de la respuesta inmune, por lo tanto, parece razonable que el cambio de la microflora con probióticos podría modular la respuesta inmune y, de hecho, mejorar el estado inmune de las personas. Los cultivos de probióticos vivos pueden inducir la expresión de la mucina, la fagocitosis y modular los perfiles de citoquinas. Los efectos de inducción también pueden verse cuando se usan partes específicas de las células probióticas, como el peptidoglicano, el LPS o el ADN, sin todas las bacterias vivas. Sin embargo, la estimulación inmunitaria y la expresión de citocinas son específicas de la cepa, pueden variar con bacterias Gram positivas y Gram negativas, y también pueden variar con las mezclas de bacterias del probiótico (Zhang H et al, 2018)

Utilidad de los Probióticos puesta al día

June 07, 2018

En los últimos 5 años, desde la revisión original, la evidencia de los efectos de los probióticos en los síntomas gastrointestinales inferiores se ha duplicado. Los médicos pueden confiar en que los probióticos específicos desempeñan un papel en el tratamiento de los síntomas gastrointestinales inferiores

Ensayo aleatorizado de aceite de coco, aceite de oliva y mantequilla, sobre los lípidos en sangre

June 05, 2018

Perfiles de oxigenación muscular entre músculos activos e inactivos con suplementos de nitrato bajo ejercicio hipóxico.

June 04, 2018

90 g/h de glucosa+fructosa, y no más, en ejercicios por encima de 2 horas de duración

June 03, 2018

Ingesta de TCM (triglicéridos de cadena media) e inducción a cetosis

June 02, 2018

Íntima relación entre resistencia a la insulina y enfermedad de Alzheimer

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June 02, 2018

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